Nos entrées

Croquette d’agneau parfumées aux épices douces 15
Sauce yaourt menthe et dukkah

Carpaccio de poulpe de méditerranée 18
Gel d’agrumes, fleur de moutarde et chips de vitelotte

Œuf parfait bio et pleurotes 12
Crumble d’olive et Velouté de patates douces

Crème de chèvre frais et betterave basse température 13
Granola de graines de courge

Le canard en deux façons 32
Magret rôti et cromesquis de cuisse, endives braisées à l’orange et gel de raisin

Travers de porc cuisson basse température 24
Jus corsé, crème de mais rôtis et petits légumes

Smash burger du lodge 23
Bun maison, steak de bœuf, cheddar véritable, bacon, oignon confits maison, sauce du lodge

Côté mer

Filet de lieu noir et velouté de cresson 26
Gnocchis maison aux zestes de citron, radis, vinaigrette de noisette

Tartare de poisson (selon arrivage) 25
Préparé à l’asiatique, salade et légumes croquants

Poissons et langoustes sauvages méditerranée prix au 100grs
Voir feuille des suggestions

Les végétariens

Céleri rave glacé au miso 20
Chips de polenta, mousseline de cèpes et jus de champignons

Les enfants

Burger de bœuf, frites maison + une boule de glace
+ un sirop à l’eau 14

Une demi portion d’un plat à la carte + une boule de glace
+ un sirop à l’eau 18

Formule demi pension

Entrée + plat ou plat + dessert